Oaxaca, 19 Ene (Agencia Informativa de México).- La Secretaría de Turismo del estado de Oaxaca, junto con Cocinero del Año México, dieron a conocer el lanzamiento de la semifinal del concurso que se realizará en la Universidad La Salle Oaxaca, los próximos días 28 y 29 de abril de 2020.
Cocinero del Año México, el concurso de gastronomía para chefs profesionales en nuestro país, lanzó su convocatoria a todos los cocineros emprendedores que quieran formar parte de esta extraordinaria experiencia.
En esta séptima edición del concurso los requisitos para participar son los siguientes: residir en México, tener 24 años cumplidos en la fecha de la semifinal que le corresponda, tener cuatro años de experiencia profesional, y contar con el puesto mínimo de sous chef o chef instructor con la experiencia requerida.
Esta edición contará con siete semifinales. De las cuales, la cuarta semifinal se llevará a cabo, por segunda edición consecutiva en Oaxaca.
Todos los chefs que quieran participar tienen que ingresar a la página www.concursococinero.com.mx y llenar el formato de preinscripción con todos sus datos y posteriormente las recetas, según las bases que están publicadas en la web. La fecha del cierre de recetas será el 4 de abril.
En todas las semifinales, así como en la gran final, el jurado de degustación está compuesto por grandes Chefs y personalidades del mundo gastronómico.
Algunos de los jurados que han confirmado su asistencia son Juan Emilio Villaseñor (Restaurante “La Cocinoteca”. León; Guanajuato), Pilar Meré (Presidente de la Asociación Mexicana de Sommeliers), David Cetina (Restaurante La Tradición. Mérida, Yucatán), Manolo Baños (Restaurante Pitiona. Oaxaca, Oax.), Rodolfo Castellanos (Restaurante Origen. Oaxaca, Oax.), y Alejandro Ruiz (Restaurantes Casa Oaxaca y Oaxacalifornia. Oaxaca, Oax.).
Compartiendo su amor por la cocina, los grandes chefs y figuras de la industria gastronómica impartirán clases magistrales, talleres y conferencias sin costo alguno para todo el público asistente, durante los dos días en los que se lleva a cabo la semifinal.
La Gran Final Nacional se llevará a cabo en el marco de Expo Antad & Alimentaria México en la ciudad de Guadalajara en marzo de 20121.
AIMX/AGB/RLM